Desde el 1 de noviembre, el denominado “impuesto saludable” empezó a regir en el país, lo que generó el aumento en el precio de las bebidas azucaradas y los ultras procesados.

Junto al tributo al consumo de tabaco y el etiquetado frontal en productos alimenticios, el gobierno anuncia este nuevo proyecto como medida de educación en salud a todos los colombianos, pues se busca que tengan mejores hábitos de consumo.

Sin embargo, opositores a la propuesta plantean lo errónea de esta, puesto que afectaría tanto el bolsillo de los consumidores, como la productividad de las empresas.  

El presidente Gustavo Petro se refirió a la controversia que ha generado el gravamen y publicó en su cuenta de ‘X’, que, “Esto no es para recoger dinero suyo, esto es para que usted escoja alimentos saludables y mejore el estado de salud del pueblo colombiano.”

Esto no es para recoger dinero suyo, esto es para que usted escoja alimentos saludables y mejore el estado de salud del pueblo colombiano.https://t.co/gpW5ZyqAxQ

— Gustavo Petro (@petrogustavo) November 1, 2023

¿Por qué cobrarán más por el ‘mecato’?

La aprobación del artículo 54 de la Reforma Tributaria de 2022 por parte de la Corte Constitucional ha allanado el camino para la aplicación de este impuesto. El objetivo principal de la medida es reducir el consumo de alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas, que se han asociado con problemas de salud, como obesidad, sobrepeso, diabetes y enfermedades cardiovasculares.

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Implicaciones de los azucares y procesados en la salud

El consumo excesivo de alimentos ultraprocesados y azúcares puede tener varios efectos negativos en la salud. Aquí hay algunos problemas de salud asociados con el consumo excesivo de estos productos:

1. Obesidad: Los alimentos ultraprocesados y ricos en azúcares suelen ser altos en calorías y bajos en nutrientes esenciales. El consumo excesivo de estos alimentos puede llevar al aumento de peso y, a largo plazo, a la obesidad.
2. Enfermedades cardíacas: Las dietas ricas en azúcares y grasas saturadas, comunes en los alimentos ultraprocesados, están relacionadas con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas, incluyendo la hipertensión arterial y el colesterol alto.
3. Diabetes tipo 2: El consumo excesivo de azúcares puede contribuir al desarrollo de la diabetes tipo 2. Las bebidas azucaradas y los alimentos ultraprocesados a menudo contienen grandes cantidades de azúcar, lo que puede aumentar los niveles de glucosa en sangre.
4. Problemas dentales: Los azúcares presentes en los alimentos ultraprocesados pueden contribuir a la caries dental y otros problemas bucales, especialmente si no se mantiene una buena higiene dental.
5. Desregulación del apetito: Los alimentos ultraprocesados a menudo son bajos en fibra y nutrientes esenciales, lo que puede conducir a una sensación de saciedad reducida y a un aumento del apetito, lo que puede contribuir al consumo excesivo de calorías.
6. Impacto en la salud mental: Algunas investigaciones sugieren que las dietas ricas en alimentos ultraprocesados y azúcares pueden estar relacionadas con un mayor riesgo de depresión y otros trastornos del estado de ánimo.

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Es importante tener en cuenta que el consumo ocasional de alimentos ultraprocesados y azúcares no suele ser un problema para la salud en personas que mantienen una dieta equilibrada y un estilo de vida activo. Sin embargo, el consumo excesivo y regular de estos productos puede contribuir significativamente a problemas de salud a largo plazo.