“Estamos verificando que exista un adecuado lavado de manos, que se hierva el agua y que haya una cocción adecuada. Además, revisamos que no existan roedores o cucarachas que estén infectando los alimentos”, aseguró Gélver Dimas Gómez, secretario de Salud.

Del total de establecimientos, mil 266 visitas han sido a restaurantes y tres mil 198 a hoteles, hostales y residencias.

“Hemos tenido denuncias de sitios donde se han encontrado plagas en las comidas. Por ese motivo, hemos tenido que intensificar las visitas para verificar que los establecimientos tengan un plan y lograr que no haya presencia ni proliferación de roedores”, agregó Gómez.

Estos operativos se están realizando con el propósito de que los establecimientos comerciales y hoteleros se preparen para prestar buenos servicios durante las festividades del próximo mes de junio.